Jídelní menu
Snídaně 8:00-10:00
- Croissant 49 Kč
- Domací pečivo s máslem a marmeládou 95 Kč
Pane, burro e marmellata/ Homemade bread with butter and marmelade
- Domácí ořechová granola s jogurtem, medem a skořicí 115 Kč
Granola con noci, jogurt, miele e cannella/ Homemade nuts granola with jogurt, honey and cinnamon
- Míchané vajíčka (3 kusy) nebo omeleta 85 Kč
Uova strapazzate ( 3 pezzi ) o omelette/ Scrumble eggs ( 3 pcs ) or omelette
- Vejce na tvrdo ( 4-6-8-10 minut) 1 kus 30 Kč
Uova sode ( 4-6-8-10 minuti ) 1 pezzo/ Hard-boiled egg ( 4-6-8-10 minuts ) 1 pcs
- Pošírovaná vejce, muffin, avokádo nebo marinovaný losos a holandská omáčka 165 Kč
Uovo in camicia, muffin, avocado o salmone marinatoe salsa olandese/ Poached egg with muffin, avocado or mrinated salmon and hollandaise sauce
- Snídaně kocovina - Italská klobása, vejce (volské oko), pečená slanina, tousty, rajčata 265 Kč
Colazione post sbornia - Salsiccia, uovo occhio di bue, pancetta arrosto, toast e pomodoro/ hangover breakfast - Italian sausage, sunny side up egg, bacon, toast and tomato
Předkrmy
- Antipasto místo salámy a sýry 265 Kč
ANTIPASTO MÍSTO DI SALUMI E FORMAGGI / MIX ITALIAN SALAMI AND CHEESES
- Telecí plátky s tuňákovou omáčkou 225 Kč
VITELLO TONNATO / VEAL WITH TUNA SAUCE
- Burrata, rajčatová redukce, rukola, bazalkové pesto 215 Kč
BURRATA, RIDUZIONE DI POMODORO, RUCOLA, PESTO / BURRATA CHEESE, TOMATO REDUCTION, ARUGOLA, PESTO
- Červená řepa, krém s kozím sýrem, piniové oříšky, balsamico 195 Kč
RAPA ROSSA, CREMA DI CAPRINO, PINOLI, BALSAMICO / BEETROOT, GOAT CHEESE CREAM, PINE NUTS, BALSAMIC VINEGAR
- Kalamáry, paprikový krém, mandle 245 Kč
CALAMARI , PEPERONI, MANDORLE / SQUIDS, BELL PEPPERS, ALMOND
- Marinovaný losos, guacamole, zakysaná smetana 235 Kč
SALMONE MARINATO, GUACAMOLE, PANNA ACIDA / MARINATED SALMON, GUACAMOLE, SOUR CREAM
Hlavní jídla
- Jelení hřbet, topinambur, lišky, červené víno 525 Kč
CERVO, TOPINAMBUR, FINFERLI, VINO ROSSO/ DEER, TOPINAMBUR, CHANTARELLES, RED WINE
- Telecí hanger steak, fialové brambory, marsala, chřest 425 Kč
LOMBATELLO DI VITELLO, PATATE VIOLA, MARSALA, ASPARAGI/ VEAL HANGER STEAK, PURPLE POTATOES, MARSALA WINE, ASPARAGUS
- Kachní prso, lískové ořechy, šalotky, mrkev 395 Kč
PETTO D ́ANATRA, NOCCIOLE, SCALOGNO, CAROTE/ DUCK BREAST, HAZELNUTS, SHALLOTS, CARROT
- Krevety, lardo (sádlo), česnek aioli, salát 385 Kč
GAMBERI, LARDO, MAJONESE ALL ́AGLIO, INSALATA/ PRAWNS, LARD, AIOLI, SALAD
- Candát, fenykl, sambuca, bílá ředkev 345 Kč
LUCCIOPERCA, FINOCCHIO, SAMBUCA, RAPA BIANCA/ PEARCHPIKE, FENNEL, SAMBUCA, WHITE TURNIP
- Chobotnice, černá čočka beluga , mušle 455 Kč
POLPO, LENTICCHIE BELUGA, COZZE/ OCTOPUS, LENTILS BELUGA, MUSSELS
Těstoviny
- Tagliatelle, kančí maso, kaštany 215 Kč
TAGLIATELLE, CINGHIALE, CASTAGNE / TAGLIATELLE, WILD BOAR, CHEST NUTS
- Paccheri, krevety, šafrán, peperoncino 265 Kč
PACCHERI, GAMBERI, ZAFFERANO, PEPERONCINO / PACCHERI, PRAWNS, SAFFRON, CHILLI
- Lasagne, telecí ragů, uzená ricotta, parmasan 225 kč
LASAGNE, RAGU DI VITELLO, RICOTTA AFFUMICATA, PARMIGIANO / LASAGNE, VEAL RAGOUT, SMOKED RICOTTA, PARMESAN
- Spaghetti, kozí sýr, vlašské ořechy, rukola 195 Kč
SPAGHETTI, CAPRINO, NOCI, RUCOLA / SPAGHETTI, GOAT CHEESE, NUTS, ARUGOLA
- Risotto, hrášek, máta 185 Kč
RISOTTO, PISELLI, MENTA / RISOTTO, PEAS, MINT
- Risotto, krevety, hříbky 235 Kč
RISOTTO, GAMBERI, PORCINI / RISOTTO, PRAWNS, BOLETUS
Sendviče
- Margherita 155 Kč
Pomodoro, mozzarella, bazalka / tomato, mozzarella, basel
- Porcini e speck 185 Kč
mozzarella, hříbky, tyrolský špek / mozzarella, boletus, tirolean speck
- Prosciutto crudo 205 kč
pomodoro, mozzarella, parmská šunka, rukola, parmazán/ tomato, mozzarella, parma ham, arugola, parmesan
- Rustica 195 Kč
mozzarella, italská klobása, artyčoky/ mozzarella, italian sausage, artichokes
- Piccante 175 Kč
pomodoro, mozzarella, pikantní salám ventricina/ tomato, mozzarella, ventricina salami
- Vegetariana 165 Kč
pomodoro, mozzarella, grilovaná zelenina/ tomato, mozzarella, grilled vegetables
- Tonno e cipolle 195 Kč
pomodoro, mozzarella, tuňák, červená cibule/ tomato, mozzarella, tuna, red onion
Dezerty
- Tiramisu , lískové ořechy, maliny 105 Kč
TIRAMISU, NOCCIOLE, LAMPONI / TIRAMISU, HAZELNUTS, RASPBERRY
- Čokoládové tartufo, slaný karamel, cointreaux 110 Kč
TARTUFO AL CIOCCOLATO, CARAMELLO SALATO, COINTREAUX / BLACK TRUFFLE, SALTED CARAMEL, COINTREAUX
- Profitteroles, čokoláda, vanilka 125 Kč
PROFITTEROLES, CIOCCOLATA, VANIGLIA / PROFITTEROLES, CHOCOLATE, VANILLA
